Ein Projekt mit Verantwortung, Vertrauen und jeder Menge Engagement.
Am Samstag, den 5. April 2025, übernahmen unsere 20 Auszubildenden für einen Tag die Leitung des gesamten Hotelbetriebs.
Von der Begrüßung der Gäste über die Koordination des Ablaufs bis hin zur Umsetzung eines festlichen Abends – alles lag in den Händen der Nachwuchskräfte.
Das Besondere: Eingeladen waren die eigenen Eltern und Familienmitglieder der Auszubildenden, die an diesem Abend selbst Gäste im Hotel waren. Sie erlebten hautnah, mit wie viel Verantwortung, Sorgfalt und Kreativität ihre Kinder den Hotelalltag gestalten.
Organisiert wurde alles selbstständig – vom Einladungsmanagement über Reservierungen und Ablaufplanung bis hin zum Aperitif-Empfang und dem mehrgängigen Menü im Panorama-Restaurant. Auch Spa-Behandlungen wurden koordiniert und durchgeführt.
Michelle Bolze, die an diesem Tag die Rezeptionsleitung übernahm, resümiert:
„Wir sind alle einfach so stolz, dass wir unseren Eltern und Vorgesetzten
einen unvergesslichen Abend organisieren durften– und dabei zeigen konnten,
was wir alles draufhaben.“
Der sogenannte “Lehrlingstag” fand bereits zum fünften Mal statt
und ist fester Bestandteil der Ausbildungszeit im Hotel.
Das Ziel ist es, unseren Auszubildenden die Möglichkeit zu geben, praxisnah zu arbeiten,
eigenständig Entscheidungen zu treffen und echte Verantwortung zu übernehmen.
Martina Hettegger, Gastgeberin des Hauses, und Christoph Schimpl, Initiator des Projekts, betonen: „Wenn wir jungen Menschen Vertrauen schenken, fördern wir nicht nur Fachwissen, sondern auch Kompetenzen wie Führung, Kreativität, analytisches Denken, Teamfähigkeit und Selbstständigkeit.“
Einblicke, Entwicklung, echte Beteiligung
Während der dreijährigen Ausbildung lernen die Auszubildenden sämtliche Bereiche unseres Hotelbetriebs kennen – von der Küche über den Service bis hin zum Spa-Bereich. Der Lehrlingstag ist dabei ein besonderes Format, um Eigenverantwortung zu erleben.
Zum Abschluss stellte sich jede*r Azubi persönlich vor und sprach über den
individuellen Ausbildungsweg. Bereichsleitungen und Familien würdigten die Leistung
– gefeiert wurde anschließend in der Rauchkuchl.
Das Fazit unserer Azubis:
“Das war eine unvergleichliche Erfahrung, die unbedingt wiederholt werden sollte.“
Und wir sagen DANKE für euren tollen Einsatz!
Familie Hettegger
Maximilianstraße 2
D – 83471 Berchtesgaden
Telefonnummer:
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